人参鹿茸泡酒都没用的话,不是吃假人参就是假鹿茸

来源:http://blog.sina.com.cn/s/blog_15be749f60102yjl4.html 发布时间:2019-04-08 19:35:40 作者:admin 阅读量:137

  中国人民现在生活水平大幅度提高,对于自己的身体健康越来越重视了,几十年前普通老板姓难得一见的人参、鹿茸、冬虫夏草等补品,现在也可以消费的起了。
在中国,鹿茸被作为壮阳养气的滋补圣品已经有上千年的历史了。人参鹿茸泡酒的保健作用非常强,鹿茸是雄性鹿尚未骨化而密生茸毛的幼角。
鹿茸是从哪里来的?人们往往会有一种模糊的概念,认为鹿茸就是鹿角,或者至少和鹿角有关。鹿制品,因其具有滋阴补肾、强身健体之功效,眼下正成为人们抢手的时尚消费品,但被假冒的现象也非常严重。市场上常有废料动物如水鹿、白臀鹿、白唇皮等茸角伪允鹿茸销售。
  坊间有句俗语流传甚广,称为“伤筋动骨一百天”,描述的是筋肉、骨骼生长修复的不易。但令人啧啧称奇的是,鹿类动物这种实心、骨质、重量最高可达数十公斤的角(成年驼鹿双角重量可超过30公斤),竟能够在不到半年时间内生长完成。由于各种鹿类的鹿角生长期不尽相同。


鹿茸配上人参泡酒效果更好,人参的吃法花样多,人参鹿茸泡酒还需要注意这些。
一、选用度数很高的酒
多数人对泡人参鹿茸的酒的理解有个误区,认为酒越烈,越能将人参有效活性激发出来,滋补效果更强。这样的理解当然是片面的,人参含有的活性物质非常丰富,不同成分溶解性不同。酒的度数高,虽能快速溶解出酒溶性的物质,却会抑制水溶性物质的浸出,造成人参价值的浪费。
建议用40度左右的酒浸泡植物性辅材的人参鹿茸酒,而动物性辅材的人参酒用50度的酒为宜。
二、将辅材全部浸在一起
用于人参鹿茸泡酒的辅材很多,有枸杞、灵芝等植物性药材,也有蛤蚧、鹿茸等动物性药材,两者有效成分的溶解性差别很大。动物性药材含有丰富的蛋白质和脂肪,需要的浸泡时间比植物性的长很多。若将两者放在一起浸泡,无法平衡浸泡时间,导致其一药效无法发挥。


三、酒中加白糖
为了让人参酒的口感更好,很多人喜欢加入白糖。然而有相关研究表明,白糖与酒相遇后会产生一种抑制人参有效成分浸出的物质,所以加白糖会让人参酒的滋补效果大打折扣,可以选择蜂蜜来调节口味。
四、用塑料瓶泡制
塑料瓶含有大量有害物质,遇到酒精这样的刺激性物质时很容易溶解在酒中,这样的人参酒不但起不到滋补养生作用,反而让健康受到威胁。因此最好选择优质玻璃或者陶瓷材质的瓶子浸泡。
五、长时间浸泡,认为这样药效更好
     浸泡时间应依添加的辅材而定,并非越久越好,时间太久了药效会挥发,甚至导致药材变质。通常情况下,酒精度数较高的,所需时间短,反之较长;辅材添加少的,浸泡时间短,反之应适当延长浸泡时间。辅材为植物性的人参酒,浸泡时间为7-30天,其中人参灵芝酒只需7天即可服用,人参枸杞酒浸泡20天为宜。对于添加动物性辅材的人参酒,建议浸泡一个月以上。


      如我们所知,人参鹿茸泡酒因吸收利用效果较好大受欢迎,而相对于今幸单糖人参皂苷Rh2,后者的吸收效果更加卓越。现代药理学研究已经发现,人参中的主要功效物质是人参皂苷,今幸单糖人参皂苷Rh2中单体人参皂苷Rh2的直接摄取省去了人参皂苷在人体中的代谢过程,吸收更高效,服用更简单,对于用人参养生保健的人群来讲,是一条服用人参更加便捷的途径。
      当今的补药,林林总总,令人眼花。从人参蜂王浆到脑白金,从西洋参、鹿茸到冬虫夏草,还有现在的人参皂苷Rh2。不过像人参鹿茸酒,往往都是用来滋补救命的。在古代如果人不行了,用了人参鹿茸泡酒都没用的话,那不是吃假药就是没救了。

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